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NUESTRA CARTA / ETXEKO PLATERAK

 PICOTEO-MOKADUAK

 

Patatas bravas /Patata biziak
Patatas, salsa ali-oli y salsa brava/ Patata, saltsa ali-oli eta saltsa bizia
5,5€

Patatas con Roquefort/Patatak Roquefort erara

Patatas, tiras de ternera (ó de pollo) y salsa Roquefort /Patatak, txahala ala oilaskoa zatitan eta Roquefort saltsarekin.

8.5€
Rabas/Rabak 7 €
Txistorra 5.7
Pimientos de Puente 7 €
Revuelto con pimientos y morcilla / Arrautz nahaskia piper gorri eta odolkiarekin
Huevos, pimientos y morcilla / Arrautzak, piperrak eta odolkia
7 €

 ENSALADAS/ENTSALADAK

 

Ensalada ilustrada / Entsalada ilustratua
Lechugas, tomate, cebolla, atún, huevo, olivas y espárragos /Urazak, tomatea, tipula, hegalaburra, arrautza, olibak eta zainzuriak
7 €
Ensalada con queso de cabra y frutos secos /Entsalada ahuntz-gazta eta fruitu lehorrekin  
Lechugas, cebolla crujiente, mermelada de tomate, rulo de cabra tostado, frutos secos, y vinagreta / Urazak, tipula karraskaria, tomate-mermelada, ahuntz errulo txigortua, fruitu lehorrak eta ozpin-olioa.
7 €
Ensalada de tomate de Puente La Reina-Gares con queso de Roncal y atún/Garesko tomate entsalada Erronkariko gazta eta hegalaburrarekin 8 €

 NUESTROS PLATOS- GURE PLATERAK

 

Secreto ibérico-Iberiar sekretoa
Secreto ibérico con patatas y pimientos/Iberiar sekretoa, patatak eta piperrak
12€
Calabacín relleno con setas y verduras/ Kalabazin betea perretxiko eta barazkiekin
Calabacín, setas y verduras / Kalabazina, perretxiko eta barazkiak
8  €
Entrecot de ternera ecológica con patatas  y pimientos / Entrekot ekologikoa patata eta piperrekin 
Entrecot, patatas y pimentos/ Entrekota, patatak eta piperrak
14€

Carrilleras en su salsa / Txerri masaiak saltsan

Carrilleras de cerdo, patatas, salsa / Txerri masailak, patatak, saltsa

11€ 
Sepia a la plancha con patatas panaderas /Sepia plantxan patatekin 13  
Manos de cerdo deshuesadas / Hezurrik gabeko txerri hankak
Manos de cerdo con su salsa / Txerri hankak saltsan
12 

Lomos  de bacalao con verduras / Bakailu puska bat barazkiekin

Lomos de bacalao  y verduras. / Bakailu eta barazkiak

12 

Pizzas/ Pizzak

Tartufona y setas /Trufa-Krema eta zizak
Tomate, Mozzzarella, crema de trufa y setas
10€
Barbacoa / Barbakoa
Jamón serrano y salsa de tomate, gratinado
9€
Vegetal/Begetala                                                                                                                                                        Tomate, Mozzarela, calabacín, berenjena, pimiento verde y pimiento rojo. 9€

 

Postres/ Postreak

Tarta de queso/Gazta tarta
4,5 €
Flan casero/Etxeko Flana 4,5  
Cuajada casera/Etxeko Mamia 4.5 € 

Bocadillos /Ogitartekoak

 

Vegetal/Begetala

Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, pimientos, atún y huevo duro con salsa mayonesa / Uraza, tomate, azenarioa, tipula, piperrak eta mahonesa

6 €

Vegetariano/Begetariano

Crema de champiñón , queso, pimiento verde, calabacín y tomate / Txanpiñon saltsa, gazta, piper berdea, kalabazina eta tomatea

6 €
Calamares/Txipiroiak 6 €

Lomo/Solomo

Con queso de cabra, pimiento verde /  Ahuntz-gaztarekin, piper berdea 

6 €

Jamón serrano/Urdaiazpiko 

Con queso de cabra y pimiento verde/ Ahuntz-gazta eta piper berdearekin

6

Pepito de ternera en pan Chía/ Aratxekia Chia ogian

Ternera ecológica en tiras, tomate, cebolla caramelizada, pimientos y patatas fritas /Aratxekia zatitan, tomate, tipula gozatua, piperrak eta patata frijituak

7 €

Pollo en pan Chía/Oilaskoa Chia ogian

Pollo ecológico con Roquefort, pimientos y patatas fritas/ Oilasko  ekologikoa, Roquefort, piperrak eta patata frijituak

6€

 

Hamburguesas / Hanburgesak

Ternera / Txahalkia – Ternera ecológica de la Finca Sarbil (Etxauri), acompañada de bacon, queso Gouda, tomate, cebolla, pimiento, huevo frito y patatas fritas/ Sarbil larreetako aratxeki ekologikoa, Gouda gazta, tomate, piperrak, arraultza eta patata frijituak 8€
Vaca / Behia – Carne de vaca ecológica de Finca Sarbil (Etxauri), acompañada de bacon, queso Gouda, tomate, cebolla, pimiento, huevo frito eta patatas fritas/ Sarbil larreetako behiki ekologikoa, Gouda gazta, tomate, piperrak, arraultza eta patata frijituak 8€
Potro /Moxal-Carne de potro ecológico de Finca Sarbil (Etxauri), acompañada de bacon, queso Gouda, tomate, cebolla, pimiento, huevo frito y patatas fritas/ Sarbil larreetako behiki ekologikoa, Gouda gazta, tomate, piperrak, arraultza eta patata frijituak 8€
Pollo / Oilasko – Carne de pollo ecológico de Finca Sarbil (Etxauri) acompañado de queso gouda, tomate, cebolla, pimiento, huevo frito y patatas fritas/ Sarbil larreetako oilasko ekologikoa Gouda gazta, tomate, piperrak, arraultza eta patata frigituak  8€
Vegetal/ Barazkikoa 7€
Hamburguesa clásica de pollo ternera o potro con lechuga, tomate  y patatas fritas/ Hanburgesa klasikoa, oilazko, txahalkia edo moxalekoa letxuga, tomaterekin eta patata frigituak 7€

 

 

CARTA DE VINOS – ARDOEN KARTA
Tintos  Jovenes –  Beltza Gazteak
Navarra / Nafarroa

EGIARTE , Bodegas Lezaun tinto ecológico. Lacar. (25% tempranillo,25% garnacha, 25% Cavernet suavignon, 25% graciano)                                                                                                                                                                                   

LEZAUN , Bodegas Lezaun. Tinto ecológico 100% tempranillo. Mejor vino joven de D.O. Navarra 2020              10 €

LE NATUREL, Bodegas Aroa tinto ecológico.Zurucuain.( 100% Garnacha )                                                           11 €
LA FUENTE, Bodegas Nekea.Añorbe.( 60% Tempranillo,40% Cabernet Sauvignon )                                               11 €
INURRIETA SUR, Bodega Inurrieta.Falces.( 50% Syrah,30% Garnacha,20% Cabernet Sauvignon )                             9 €
INURRIETA NORTE, Bodega Inurrieta.Falces.( 30% Syrah,20% Merlot,50% Cabernet Sauvignon )                             9 €
Tinto de la Casa, Bodegas Valdelares.Carcar. ( 50 % Cabernet Sauvignon,50% Garnacha )                                     5 €
Rioja  – Errioxa
NAVARDIA, Bodegas Bagordi, tinto ecológico. Andosilla ( 65% Tempranillo,25% Graciano,10% Garnacha )            8,5 
Tintos Crianza    Beltza Krianza
Navarra / Nafarroa
INURRIETA CUATROCIENTOS. Bodega Inurrieta.Falces. ( Cabernet Sauvignon,Syrah,Graciano,Garnacha ,Merlot  13 

SEÑORIO DE SARRIA. Bodega Señorío de Sarría.Puente la Reina-Gares ( 50% Cabernet Sauvignon,30%

Garnacha,20% Graciano )                                                                                                                                 10 €

ALTOS DE INURRIETA. ( Reserva ) Bodega Inurrieta.Falces. ( Graciano y Syrah )                                                 17 €
Rioja  – Errioxa
NAVARDIA, tinto ecológico.Bodegas Bagordi.Andosilla.( 65 Tempranillo,25% Graciano,10% Garnacha )                 13 €
IZADI. Bodegas Izadi.Villabuena de Alava  ( 100 % Tempranillo )                                                                         15 €
Ribera del Duero
LA PLANTA, Bodegas Arzuaga.Quintanilla de Onésimo.( 100% Tinta del país )                                                     14 €
Priorato
PETIT PISSARRES, Bodega Costers del Priorato.Bellmunt de Priorat.( 100% Garnacha negra )                            19,5€
Rosados    Gorria
Navarra / Nafarroa
SEÑORIA DE SARRIA, Bodega Señorío de Sarría.Puente la Reina-Gares ( 100% Garnacha )                                     8 €
MEDIODIA. Bodega Inurrieta.Falces. ( 100% Garnacha )                                                                                       9 €
Rosado de la Casa, Bodegas Valdelares.Carcar. (100% Garnacha )                                                                        4 €
Rioja  – Errioxa
Blancos    Txuria
Navarra / Nafarroa
ORQUIDEA. Bodega Inurrieta.Falces. ( 100% Sauvignon blanc )                                                                           12 €
SEÑORIO DE SARRIA. Bodega Señorío de Sarría.Puente la Reina-Gares ( 100%  Chardonnay )                               10 €
Blanco de la Casa, Bodegas Valdelares.Carcar. (100% Garnacha blanca )                                                              5 €
Rueda – Rueda
K-Naia.Bodegas Naia.La Seca  ( 100 % Verdejo )                                                                                                10 €