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Menú – Eguneko platerak
| Patatas bravas /Patata biziak Patatas, salsa ali-oli y salsa brava/ Patata, saltsa ali-oli eta saltsa bizia |
5,5€ | ||
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Patatas chorrillana/Patatak txorrillana Patatas, cebolla pochada, tiras de ternera, salchicha y queso/Patatak, tipula frijitua, txahala, saltxitxa eta gazta. |
8.5€ | ||
| Rabas/Rabak | 7 € | ||
| Espárragos frescos de Valdizarbe / Izarbeibarko zainzuriak | 7,5 € | ||
| Ensalada ilustrada / Entsalada ilustratua Lechugas, tomate, cebolla, atún, huevo, olivas y espárragos /Urazak, tomatea, tipula, hegalaburra, arrautza, olibak eta zainzuriak |
7 € | ||
| Ensalada con queso de cabra y frutos secos /Entsalada ahuntz-gazta eta fruitu lehorrekin Lechugas, cebolla crujiente, mermelada de tomate, rulo de cabra tostado, frutos secos, y vinagreta / Urazak, tipula karraskaria, tomate-mermelada, ahuntz errulo txigortua, fruitu lehorrak eta ozpin-olioa. |
7 € | ||
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Ensaladilla rusa/ Errusiar entsalada
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7 € |
| Secreto ibérico-Iberiar sekretoa Secreto ibérico con verduras./Iberiar sekretoa, barazkiak |
10€ |
| Alubias de Puente con sacramentos / Garesko babarrunak bere sacramentoekin | 7,5€ |
| Risotto con setas y verduras/ Risotto perretxiko eta barazkiekin Arroz, setas y verduras / Arroza, perretxiko eta barazkiak |
7 € |
| Entrecot de ternera ecológica con patatas y pimientos / Entrekot ekologikoa patata eta piperrekin Entrecot, patatas y pimentos/ Entrekota, patatak eta piperrak |
14€ |
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Carrilleras en su salsa / Txerri masaiak saltsan Carrilleras de cerdo ibérico, patatas, salsa / Txerri masailak, patatak, saltsa |
11€ |
| Sepia a la plancha /Sepia plantxan | 13 € |
| Manos de cerdo / Txerri hankak Manos de cerdo, verduras / Txerri hankak, barazkiak |
12€ |
| Revuelto con pimientos y morcilla / Arrautz nahaskia piper gorri eta odolkiarekin Huevos, pimientos y morcilla / Arrautzak, piperrak eta odolkia |
7€ |
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Lomos de bacalao con verduras / Bakailu puska bat barazkiekin Lomos de bacalao y verduras. / Bakailu eta barazkiak
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11€ |
Pizzas/ Pizzak
Servidas sobre pan rústico ytra.
| Tartufona y setas /Trufa-Krema eta zizak Tomate, Mozzzarella, crema de trufa y setas |
10€ |
| Barbacoa / Barbakoa Jamón serrano y salsa de tomate, gratinado |
9€ |
| Capresse / Capresse Tomate, Mozzarela, rúcula | 9€ |
Bocadillos /Ogitartekoak
| Ternera ecológico y aguacate /Aratxeki ekologikoa eta aguakatea – Ternera, queso, tomate y aguakate/ Aratxekia, gazta, tomate eta aguakatea | 7 € |
| Vegetal/Begetala Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, pimientos, atún y huevo duro con salsa mahonesa / Uraza, tomate, azenarioa, tipula, piperrak eta mahonesa | 5,5 € |
| De calamares /Txipiroiak Calamares, salsa ali-oli o mahonesa / Txipiroiak ali-oli edo mahonesa saltsarekin | 6 € |
| Pan Chía. Pepito de ternera/ Aratxeki «pepito» Ternera ecológica, queso, pepinillos, tomate /Aratxekia, gazta, pepinilloak. | 7 € |
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Pan chía. Chacarero / Txakarero Ternera ecológica, queso, alubia verde/ Aratxeki ekologikoa, gazta eta lekak.
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7,5€ |
| Pan chía. Pollo en salsa barbacoa/ Oilazko paparra barbakoa saltsan. Pollo ecológico, queso, pimiento y salsa barbakoa / Oilasko ekologikoa, gazta, piperrak eta saltsa barbakoa. | 6.5€ |
Hamburguesas / Hanburgesak
| Ternera / Txahalkia – Ternera ecológica de la Finca Sarbil (Etxauri), acompañada de bacon, queso Gouda, tomate, rúcula, cebolla, pimiento, huevo frito y salsa / Sarbil larreetako aratxeki ekologikoa, Gouda gazta, tomate, errukula, piperrak patata frigituak eta saltsarekin. | 8€ |
| Vaca / Behia – Carne de vaca ecológica de Finca Sarbil (Etxauri), acompañada de bacon, queso Gouda, tomate, rúcula, cebolla, pimiento, huevo frito y salsa / Sarbil larreetako behiki ekologikoa, Gouda gazta, tomate, errukula, piperrak patata frigituak eta saltsarekin | 8€ |
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Pollo / Oilasko – Carne de pollo ecológico de Finca Sarbil (Etxauri) acompañado de queso gouda, tomate, rúcula, cebolla, pimiento, huevo frito y salsa / Sarbil larreetako oilasko ekologikoa Gouda gazta, tomate, errukula, piperrak, patata frigituak eta saltsarekin.
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8€ |
| Vegetal/ Barazkikoa | 7€ |
| CARTA DE VINOS – ARDOEN KARTA |
| Tintos Jovenes – Beltza Gazteak |
| Navarra / Nafarroa |
| EGIARTE, Bodegas Lezaun, ecológico,(25% Tempranillo, 25% Garnatxa, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Graciano) 7 € |
| LE NATUREL, Bodegas Aroa tinto ecológico.Zurucuain.( 100% Garnacha ) 9 € |
| LA FUENTE, Bodegas Nekea.Añorbe.( 60% Tempranillo,40% Cabernet Sauvignon ) 11 € |
| INURRIETA SUR, Bodega Inurrieta.Falces.( 50% Syrah,30% Garnacha,20% Cabernet Sauvignon ) 9 € |
| INURRIETA NORTE, Bodega Inurrieta.Falces.( 30% Syrah,20% Merlot,50% Cabernet Sauvignon ) 9 € |
| Tinto de la Casa, Bodegas Valdelares.Carcar. ( 50 % Cabernet Sauvignon,50% Garnacha ) 5 € |
| Rioja – Errioxa |
| NAVARDIA, Bodegas Bagordi, tinto ecológico. Andosilla ( 65% Tempranillo,25% Graciano,10% Garnacha ) 7 € |
| Tintos Crianza – Beltza Krianza |
| Navarra / Nafarroa |
| INURRIETA CUATROCIENTOS. Bodega Inurrieta.Falces. ( Cabernet Sauvignon,Syrah,Graciano,Garnacha ,Merlot 13 € |
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SEÑORIO DE SARRIA. Bodega Señorío de Sarría.Puente la Reina-Gares ( 50% Cabernet Sauvignon,30% Garnacha,20% Graciano ) 10 € |
| ALTOS DE INURRIETA. ( Reserva ) Bodega Inurrieta.Falces. ( Graciano y Syrah ) 17 € |
| Rioja – Errioxa |
| NAVARDIA, tinto ecológico.Bodegas Bagordi.Andosilla.( 65 Tempranillo,25% Graciano,10% Garnacha ) 13 € |
| IZADI. Bodegas Izadi.Villabuena de Alava ( 100 % Tempranillo ) 15 € |
| Ribera del Duero |
| LA PLANTA, Bodegas Arzuaga.Quintanilla de Onésimo.( 100% Tinta del país ) 13 € |
| Priorato |
| PETIT PISSARRES, Bodega Costers del Priorato.Bellmunt de Priorat.( 100% Garnacha negra ) 18 € |
| Rosados – Gorria |
| Navarra / Nafarroa |
| SEÑORIA DE SARRIA, Bodega Señorío de Sarría.Puente la Reina-Gares ( 100% Garnacha ) 8 € |
| MEDIODIA. Bodega Inurrieta.Falces. ( 100% Garnacha ) 9 € |
| Rosado de la Casa, Bodegas Valdelares.Carcar. (100% Garnacha ) 4 € |
| Rioja – Errioxa |
| NAVARDIA, rosado ecológico.Bodegas Bagordi.Andosilla.( 100% Garnacha ) 8 € |
| Blancos – Txuria |
| Navarra / Nafarroa |
| ORQUIDEA. Bodega Inurrieta.Falces. ( 100% Sauvignon blanc ) 12 € |
| SEÑORIO DE SARRIA. Bodega Señorío de Sarría.Puente la Reina-Gares ( 100% Chardonnay ) 10 € |
| Blanco de la Casa, Bodegas Valdelares.Carcar. (100% Garnacha blanca ) 5 € |
| Rioja – Errioxa |
| NAVARDIA, blanco ecológico.Bodegas Bagordi.Andosilla.( 50% Sauvignon blanc ,50% Garnacha blanca ) 8 € |
| Rueda – Rueda |
| K-Naia.Bodegas Naia.La Seca ( 100 % Verdejo ) 10 € |